Pehmeä lanttukeitto

Saisiko olla kulhollinen pehmeästi hyöryävää lanttukeittoa? Namnam. Tehty lantusta, perunasta, sipulista ja mukaan on rouhittu suolaa, valkopippuria ja basilikaa. Ohje on muuten myös vegaaninen.

Tarvitset:

2 lanttua

4 pientä perunaa

sipulin

öljyä

1tl valkopippuria

ripaus mustapippuria

1 rkl suolaa

basilikaa

1. Kuori ja pilko lantut ja perunat. Keitä lanttuja vartti, ja lisää joukkoon perunat. 

2. Kun kattila porisee, pilko sipuli ja kuullota se pannulla. Lisää suolaa ja mustapippuria.

3. Lisää sipuli ja keitä kunnes seos on pehmeää.

4. Soseuta seos pehmeäksi keitoksi. Lisää mausteet ja kuumenna hetki, jotta mausteet imeytyvät keittoon. 

5. Keitto on parasta kuplaveden ja leipäpalan kanssa. (Hik.)

Mikä on sun lemppariraaka-aine sosekeitossa? 

Terveisin, 

Ruut