3.12.2012

Joulumuffinssit

Etsitkö jouluisen leivonnaisen ohjetta? Tässä yksi vakioresepteistäni, taattu joulun tuoja, mausteisten muffinssien ohje. Skrollaa alas!


JOULUMUFFINSSIT

2 dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
5 tl leivinpulveria
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl neilikkaa
2 dl piimää, maustamatonta jugurttia, kermaviiliä tai jotakin hapanta
150 g sulatettua margariinia
2 kananmunaa

Kuivat aineet sekaisin, muut aineet sekaisin ja kaikki sekaisin. Paistetaan 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tällä ohjeella tulee muffinssipellillinen isokokoisia leivoksia.

Muffinssien kohoamisen kannalta on oleellista, ettei taikinaa vatkata voimakkaasti kuivien aineiden lisäämisen jälkeen. Toinen juttu, joka latistaa leivonnaiset, on uunin luukun aukominen kesken paistamisen. Eli ei kovaa vatkausta, ja uunin luukku kiinni!

Näillä taattu jouluntuoksu!

Kokeilitko?

Kokeile myös jääsuklaan tekemistä!

Terveisin, Ruut ja Hosuli


5 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Kiitos! Tämä resepti on yksi mun pitkäaikaisista suosikeista. :)

      -Ruut

      Poista
  2. Jeee. Joulupuukerays!

    VastaaPoista
  3. Pakko tulla kommmentoimaan että löysin tämän ohjeen ja kokeilin ja oli hyviä. Meheviä ja mausteisia mutta ei liikaa. Vieraatkin tykkäsivät ja teen tätä vielä uudestaankin!

    VastaaPoista

Saat soperruksen!