4.6.2019

Paprikainen linssikeitto | Resepti

Joskus yllättävän hyvä resepti syntyy jääkaapin vihanneslokeroa kaivelemalla. Tämän sosekeiton maku tulee paprikasta, pohja porkkanasta ja proteiini soseutetuista linsseistä.



Tarvitset:
puoli kiloa porkkanoita
1 suippopaprika
2 tomaattia
4 dl linssejä
2 litraa vettä
loraus kermaa
mustapippuria
suolaa maun mukaan

Tee näin:
1. Kuori ja paloittele porkkanat. Lisää joukkoon paloiksi leikattu suippopaprika ja tomaatit.
2. Huuhtele linssit ja lisää ne veden kanssa kattilaan. Keitä vedessä kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
3. Aja keitto soseeksi sauvasekoittimella tai blenderillä. Kaada kattilaan ja lisää mausteet ja kerma.

Toinen, perinteisempi linssikeiton resepti löytyy täältä.

Olen kokenut suuria riemun ja järjestelmällisyyden tuntemuksia, kun tajusin miten helppoa keitto on pakastaa rasioihin ja napata aamulla töihin mukaan. WOW!

Mitä sulla oli viimeksi eväänä töissä?

Terveisin: Ruut

6 kommenttia:

  1. Sosekeitot on hyviä, namskis! Mulla on pidempään ollut ja taitaa hamaan hautaan asti olla salaattia töissä. Helppo tehdä, ottaa mukaan, popsia ja ruuan jälkeen ei väsytä ;) (Hosulille terkut täältä kahvipurkista ;))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hautaan asti. :D Sosekeitot on kyllä hyvää lounasmurkinaa kun ei iske tappoväsymys!

      -Ruut

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Linssit on kyllä kätevää ja hyvää ruokaa. :)

      -Ruut

      Poista
  3. Oi nam, tämän laitan muistiin! Meillä on työn puolesta ruoka tarjolla, mutta jos tekisin töihin eväät, olisin varmaan salaattilinjalla. Pakastetut sosekeitot kyllä houkuttelevat kovasti myös.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jee, kiva jos kokeilet! Ja huippua, että työn puolesta tarjotaan murkinaa niin ei tarvitse sitä erikseen viikolla miettiä. 8)

      -Ruut

      Poista

Tässä käpäläni. Tartu siihen!